2018年01月10日

夢が教えてくれた技

脳に課題を与えると勝手に答えを考えてくれます。
という記述を何かで見たことがあります。
ダンスや楽器の練習なんかではよくこの機能を利用させてもらっていますが、今朝!
まるでケクレのベンゼン環みたいな体験をしてしまいましたっ
よほど踊るパンの印象が強かったんでしょうね。あははっ
踊るパンのジャムおじさん登場
夢の中でジャムおじさんは工房を持たれていました。
「へぇ、これだけでいいんですね。オーブン」と言ってる自分。
「そうそう。段ボールオーブンと同じだけどねー」
目の前には白いお洒落な角材で端を支えてある天板の上でパンが焼けていました。
下から炭で炙って上に蓋をして対流させるだけなんですねー
(あ。今気づいたけど天板じゃダメだ。網じゃなきゃ)
そして対流させる為の蓋にあたるのは、鍋。
「勝手にスロークッカーも付いてるんですね!はー、便利ー」
って勝手に喜ぶわたし。
家でもちょいと炭でパンが焼ける気がしてきましたっ
夢に教えてもらっちゃったーっ
さて、次は炭の起こし方と、キープの仕方だなっ
コンパクトな火鉢があればいいんだけどなぁ


= つかのみき =
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2018年01月08日

causaとゲーム依存

どっひゃー!

今日は祝日でしたっ

筑豊市場に着いて気づいてしまいました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)

今日は朝からアップルパイとピーナツの香りのガレットを焼きましたよぉ(目を閉じてクンクンするとクッキー博多の里)

おじや風お野菜と一緒に柔らかくしたご飯+カレーにアップルパイとガレットをデザートに。と思っていたけど、どうなるかなぁ?

今年は気分に余裕を持って脳みそに優しくしながら、タスクの消化仕方を変えようと思っています。

そして、発酵の追求!

1日以上発酵パンを今日も焼くんだけど(ナン)、この気温で数日発酵させると フランスパンがとても美味しくできます。

この前鳥栖にロングドライブしたけど、このパンを切っただけで、噛み締めると味がでるの。

何も付けずに、「もう一個ちょうだい。」って言っちゃうんですよ。

そして、昨日の驚き!

駐車場待ちして やっと入った八幡東図書館。ここで見つけたインターネットとゲームの依存症についての本。

これまで、ゲームは「目が悪くなるから長時間しないようにしよう」とか「ブルーライトで脳が眠れなくなるよ。」とか言ってたけど、一番よくないのは、そんなもんじゃなくて ドーパミンでした。

なんとヘロイン摂取した時と同じ量のドーパミンが出るそうで、これによって薬物依存と同じ症状が出るらしい。とほほ

あまりに驚いたので、「危険ドラッグの基礎知識」も借りてしまいました。

知ってた?

そして即 優大に話しました。

「あー、ドーパミンね」だって。

怖いですねー。

気をつけてゲームしましょう。

その本には、「日本ではこの情報はあまり知られていません」ってなってました。さらに「韓国ではこの問題が深刻化しているので国が子どものゲーム時間を規制しています。」とも

本当なんだろか。




= つかのみき =
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2017年11月22日

あっちこっちで!

私が小学生パンプロジェクトで見た理想
が既にあった!
しかもこちらでは、料理のその先に「料理の社会科」があった!
料理をして更に、そこから社会を覗き見るんだよー
すばらしいなぁ
前に絵本作家の方がされていた取り組みとも重なる。
フィンランドの教科無し教育の方法論とも重なる!
聡子さんの活動とも重なっちゃう!
あちこちで、こんな活動が広がりますように!

『子供が変わる! 奇跡の料理教室』 村田歩・村田ナホ #ブクログ
https://booklog.jp/item/1/4809411567https://booklog.jp/item/1/4809411567

= つかのみき =
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2017年10月30日

土日2日で3日分!

土曜日。午前中は図書館でお話し。それから速読講座。夕方は、日曜日のお寺マルシェの準備。
日曜日は、朝からお寺マルシェ!
濃厚な土日を過ごしましたっ
土日2日で3日分。
土曜日のお話しは、ハロウィンの話題。幼稚園に通う子どもたちがほとんどです。おぼちゃん発案と製作でやってみた ハロウィン ジャコランタン福笑いが大当たり!
子どもたちは、「私もやりたい」「ぼくもやる」状態っ
手作りの福笑いでこれだけ楽しめるのが嬉しいっ!私が大好きなアナログ感!
そして面白い事に、おぼちゃんがお正月の福笑いと掛けて考えてくれたジャコランタン福笑いだけど、なんとカリスマ マーサ スチュアートもこのゲームを紹介していましたっ
と、びっくり驚きながら、本当は朝からはじまっていた速読講座に午後から参加。
脳と目のトレーニングを半日やってる皆さんはとてもお疲れのご様子。
いやぁ、これまた面白かった!目の運動の甲斐あって、私の目の運動スピードは2500語/分。だけど脳の処理スピードは1500語/分。。。。。
脳がもう少し早く動いてくれたら2500語で読めるんだけどなぁ。
脳のスピードをあげないとだな。
ふむふむ。と興奮気味に終了。
そんでもって翌日!
朝からお寺マルシェ!
天候悪く中止になった直方すくすくフェスタのはあちゃんがベーグルを持ってきてくれましたーっ
菊たんも来てくれて楽しくスタート!
しかもお隣がmama福さんだから、ずーっとおしゃべり。
カレーの話し、イノシシの話し、タイの話し、中学の話し・・・・永遠に続けながら ふと見るとCACAPONさん発見!
数日前から気になっていた事を早速質問!
「チョコレートって発酵させるって聞いたんですけど、本当ですかぁ!?」
さすが職人さん。丁寧に答えてくださいました。
こっちの話しも続くねっ
とにかく一日興奮しまくったお寺マルシェ。
他にも気になるお店をいろいろ発見。
リカちゃんのお洋服作家さんともお話ししましたっ
いやぁ、楽しかった!
さ。今からcausa。
今日は、どんなお野菜があるかなぁ。

= つかのみき =
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2017年10月16日

シンクロ すごいよー

手の仕事と、脳とセンサーについて書いたその日に、ハンドダンスwsに行って、私とwsのシンクロ度合いにびっくり面白かったんだけども、またまた、昨日 Baobabの「radical jukebox」という作品を見に行ったらば、どっかんどっかん来てどっひゃーってなっちゃいまひた(息継ぎ無し!)
まず、ダンスが素晴らしかったなぁ
Baobabの作品は、どれも共感できます。きっとセンサーが似てるんだと思います。全然他人とは思えない感覚です。自分が思っていることを気持ちよく現してくれているような気持ちになります。
ロケーションもテーマも自然体ながら、ツボを突く。
動きも最高。大好きですっ
冒頭。音と身体と声が共振していて美しかった。動いているとつい声が出てしまうことがあります。
最近はそういう、“身体のうごき”と“こころ
と“声”の反応を楽しめるようになってきました。
デルソルの時もつい出ちゃったもんね。
そして、タトゥーの表現!
数日前に世界最悪のギャング集団MSー13を知りました。
背中いっぱいに描かれたロゴと絵。そこには言葉が入っていることもあります。
顎や、耳の下、おでこと、身体中描かれたタトゥとその下の鋭い眼差し。
笑顔が覗く少年も。「この人たちは、なぜギャングやってるんだろ?」「ギャング
向こうに何が見えるんだろう?」「なんで刺青?」「どういう思いがあるんだろうか」疑問がたくさん湧くけれど、一つも答えが見つかりません。
映画「シド&ナンシー」とかもその気持ちを理解できなかったなぁ
なんでだろうなぁ
って思いながら数日。
そして昨日。
「ひと刺しひと刺し 痛みを伴うその刺青は・・・」という台詞で、「あ」ってなりました。
生きている実感を感じているんだ。
死と隣り合わだったり、人を苦しめることで、自分自身の生きている実感を得るんじゃないか。
いやぁ、これは、ふとそう思っただけで、実際はどうかわかりませんよ。
だけど、一瞬にしてそう思いました。
あー、宇宙人と会話ってこんな感じなんだろうなぁ。
まどろっこしい説明無しに一瞬にして全て理解済む、みたいな。
だから、Baobabのおかけで、ちょっとだけ MSー13 が自分と近くなった気がしました。
やー、まさか踊ってる当人も、自分たちのダンスが MSー13への理解に繋がるとは思ってもないでしょうが。
でもさ、人間だもんね。
自分が普段忘れている感情にフォーカスすると これまで理解できないと思っていた人たちが、実は自分の中に住んでいるってことに気付くよねー。
気付くのか?
ま。そういうことで今日はcausa!
金曜日から驚いている 時間感覚の操作方法についておしゃべりしたいなぁ
だれか聞いてくれたら嬉しいなぁ
そして今日はハンガリー豚を煮て来ました!
今からお野菜買って、お野菜と合わせて、デミで仕上げるかな?ま、何かでまとめて
16雑穀入りバケットと一緒にお昼いかがですか?

= つかのみき =
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2017年10月04日

causaで発見!

昨日causaでおしゃべり楽しかったですよぉ
功利主義の大命題、サンデル教授のお話しやベリーロール ハム→高跳びベリーロール→ベリーダンスで大爆笑とか!
そんな中、デザートを食べ終えた よしこさんがわたしに
「栗が驚きの甘さ控えめだね」と言いました。
「は!甘さ足りなかった?」
「いや、びっくりしたのよ。だって見た目は中までしっかり甘く煮てある感じだったから」
「お!びっくりさせてしまった・・・・」
「栗の美味しさというのは、“ほっこり”にあると思うんだよねー。で、これは全体が煮えてるでしょ。こっちのイメージで食べるともっとしっかり味が付いてると思ってしまうのよ。」(←みたいな事を言ってくれた気がする)
「はっ!なんと!そっか、わかった」
と言った後で気付きました。
私はこれまでアドリブでいろいろ作ってきたけど、事前にイメージが明確じゃないものもあったのよ。
それに引き換え よしこさんのこのしっかりしたイメージときたら素晴らしいね。
そうだよ。
わたしにはそこが足りなかったんだ。
もう少しはっきりイメージしてやってみることにしよう!
そのためには びっくりするほど美味しいものをたーんと食べて分析するんだぁ
ふふふ。また楽しくなってきましたっ顔1(うれしいカオ)

= つかのみき =
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2017年09月20日

今週の土曜日!23日 中間にてっ

IMG_4637.JPGてしごとmarket ですっ
horamiriから、はあちゃんと私が
「まるさんと しかくさん」という事でパン出店しますっ
はあちゃんは、ベーグルを。
私は食パンとスコーンですっ
秋の涼しい風を感じると甘くて素朴な味が欲しくなります。
そこで、甘めの全粒粉食パン!
スコーン・サレは、若松の玉ねぎをたくさん入れて胡椒とニンニクの香りっ
23日土曜日は、中間ハーモニーホールにて11時から てしごとmarket!
私は図書館でお話し会があるので、11時半過ぎくらいに会場入りしますっ
おしゃべりに来てくださいなーバイバイ
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2017年09月17日

こねないパン作りしませんか?

今週の金曜日22日 10時より!
小倉北区の到津市民センターにてこねないパン作りやりますっ
食パンとハロウィンデコのかぼちゃパンですっ
25日までにパン作りをして欲しいんですっという要望にお応えして急遽決まりましたっ
だけど、もし参加したい方がいたら一緒にいかがですかぁ?

= つかのみき =
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2017年09月11日

今日はcausaですっ

causaですよ!ライブですよ!コメル婦人ですよ!
トロンボーンが間近で見れるよ!
ウクレレ持って来たからセッションやっちゃうかもよーっ
楽しみですっ
そしてランチは食パン3斤焼いて来たよっ
セルフサンドイッチ作りますっ
自分で挟んでモリモリ食べよう!
デザートは、かぼすパウンドケーキ!
肌寒くなったら柑橘の季節。酸っぱくて甘いデザートが大好きですっ
美味しいお野菜あったらいいなぁ。
この前お友だちのお家でセルフサンドイッチやったら その美味しかったこと!
パンにまず、バジルペーストを塗ります。
大葉を敷いて、チーズを乗せたらあとは好きなお野菜をどんどん乗せて食べる!
マヨネーズとかケチャプとかは要らないよっ
食べてみてからちょっと追加する程度。
こってりラグーソースとか、ハムやウインナーがなくても、美味しいサンドイッチが食べれるよぉ
ライブは、13時から!
どうぞお楽しみにっ
今週金曜日のhoramiriのダンス、around the circle もお楽しみにーっ


= つかのみき =
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2017年08月28日

今日はcausaですっ

今日はつくね丼にしよっかなぁと思っています。
昨日は優凛さんのバイオリン発表会もあって、午後は外食(豚カツ)、夜はスーパーでお寿司を買って済ませました。
いやぁ、なんだか外のものを食べるといろいろな気持ちと感覚が複雑に絡み合って、頭がごちゃごちゃになりましたよ。
今日はシャキッとお野菜が食べたいっ
やっぱり菌ちゃんたち、大切だと思いますっ
昨日からぬか床はじめました。
どんな風に育つのか楽しみですっ
ビール酵母のパンで作ったつくねの丼ですよぉ
どんなお野菜と合わせようかなぁ


= つかのみき =
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2017年08月27日

今日も実験!

パンに新しい実験が!
なんと!ビール酵母でパンができるんですよっ
そして試してみましたーっ
いつも使うイーストみたいに張り切って膨らまないけど、”じっくり発酵しましたよ”という無骨な雰囲気で芳醇な香りのパンになりました。
ちなみにワインはパン酵母でできますっ
ワイン酵母でパンもできるかな?

= つかのみき =
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2017年08月23日

around the circle 影響されまくり

ダンス広報用イメージ画像を作ってくれている谷瀬さんとのやり取りで、自分がゲーム画像に影響されていることがわかった!
あーびっくりした。
エディス・フィンチっての。
女の子が見える世界に文字が浮かんでは消える。これに強烈に影響されていました。
それから、音楽。
2年前にピアニカでパフォーマンスをやって以来、楽器を使うようになりましたが、今回はどうも去年糸島で見た 稲荷演奏に影響されていますっ
いやー。面白いっ


= つかのみき =
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2017年08月21日

だし生活はじめました。風

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\x81\x81 \x82\xC2\x82\xA9\x82\xCC\x82\xDD\x82\xAB \x81\x81
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今日はちょいフリマ!

ちょいフリマ 開催しまーす!
フリマですよぉ!フリマ!
私のお友だちたちは皆さん個性的で、すごーく可愛く、すごーく素敵で、すごーく面白いといつも感心しています。
その皆さんが一度にcausaに会して、フリマですよ。
お友だちの作品だけじゃなくて、その人の生活までちょいと感じられるユーズド品も集まるよぉ
私は、先週面白くなって、いくつか作ってしまった ”ちょいバッグバッグバッグ” を持って行きますっ
そして、全粒粉のミニ食パン。causaのオーブンでピザも焼きます。それからシンプルハードパン!
途中、子どもたちを連れて漫画ミュージアムにツアコンして行ったりしますが、どうぞどうぞ、お店を覗きに来てくださいなっ

= つかのみき =
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2017年08月07日

今日はcausaですっ

いやぁ、しばらく文章が書けなくて(タイミングが悪くて?)むずむずしていました。
が、やっとー!
今日はcausaの日ですっ
や。
何とか一年半続けてきて、でも今でも毎日毎日自分に欠けている部分を周りから どや!って突きつけられて。どうしたらいいんだろ?なんでできないんだろ?何がその原因?とか気になっています。
他の事が気になって、集中すべきことに集中できないのはもっと悪いね。とほほ。
集中しよ。
そして、 自分なりに生活の仕方をちょっと変えてみようかなぁと思っています。
そんな今日は。
ピザにしようかなぁ
パン生地持って来ました。
数日前から仕込んでいる、にんにくとトマトのソースも。
美味しいチーズもあるし。
ピザプレートかなぁ
今、筑豊市場に買い出しに来たところなんですわ。
中学生が筑豊市場の看板を描いている。中にも描いている人がいる。
イベントの準備もあってるんだな。
いつも見ない人がいる。
いつものお野菜屋さんは営業してる。
この市場。このまま後20年はやって欲しいな。
東京でもあちこちでこんな事が起こってるんだろうな。
前に八幡の市民劇場(だったっけ?)を残したいという団体が、解体作業中の敷地の外側にテントを張って反対しているのを見たの。
大きな流れの中では無くなっていくものを止める事はできないだろうなぁと思ったんですよ。
だけど、無くなって欲しくないなぁ。
複雑な心境だけどさ。
これはきっと全てそうなんでしょう。
家にある捨てられないものや、子どもの成長や、思い出や、自分も含めて全てだろうな。
何でも変わる。変わっていく。
そのど真ん中で、いつもアメーバみたいに変形しながら生きれたらいいなぁ。
みたいなねっ

= つかのみき =
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2017年07月24日

今日はcausaですっ

今日はcausa!
エッグベネディクトやってみよっかなぁ
美味しい菜種油で食パンを焼いてきました。
このふわふわ食パンにポーチドエッグを乗せたら美味しいかなって思ってますっ
お野菜を買ってからじゃないとわからないけどねー
ここ数日、珍しくテンション下がりまくり。
というか凹みまくり。
いやぁ、珍しい。
胃の奥の奥のから「とほほ」という声が聞こえてくて手足の力が抜けるほど凹んでます。
更年期かな。
ホルモンの分泌が悪くて、盛り上がる物質が出てないんだろな
鬱はこうやってやってくるんだろうか、なんて思ってしまう。
連続で失敗したり怒られたりで、土下座して、「すみませんでした!」とか叫んでみたり、友だちにもあやまりまくってます。
ひゃー。
人に迷惑かけちゃった失敗は、どうしてこうなったかを分析して、次にやっちゃわないようにしようとするけど。
こういう事はみんなあるんだろうけどさ。
私の場合おっちょこちょいだから回数が多いのかな。
まー、気をつけよう。
そしてタンパク質とってホルモン増やそう!
いや、こういう事が続いたきっかけに自分の行動についても疑問が湧いてくるんだよ。
「今、こうしようと思ったけど、それでいいのか?」
「この場合、あの人だったらどうするだろうか?」
「今の言葉はこう思っていったけど、それは、自分の価値観で言ってるだけで、言われた人の価値観が違ってたら・・・」とか。
「この方法がいいと思ったけど、この場合違うんじゃないか」とか
「この時 こういう感情が湧いて来たけど、そもそも人間というのは、そういうものなのか」とか
自分以外は、いや自分自信も、分析しようとしても全てわかることはないんだよね。
だけど、相手も自分も尊重しながら どうしたらいいかを考えるというのは必要だと思うんですよ。
これを瞬時に判断ってなるとトレーニングが必要だなぁ。
経験で培われてくるもんだろか。
ひとつずつやっていくと、少しずつ判断できてくるんだろか。
しかも対象が家族になってくると、イットキも気が抜けないよね。
子どもと話すときも慎重になるよ。
・・・・。
も、もしかして、この凹みは、メンタルだけじゃなくてフィジカルから来るもの!?
あー、そういうこともあるかもね。
同じ事が起きてても全くダメージを受けない時もあったかも。
不安とか凹みが心や脳からじゃなくて身体からって事もありうるなぁ。
まずは、ヨーグルト食べてタンパク質取ってみよかな。
市場で美味しいお野菜を探してみよーっと。

= つかのみき =
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2017年07月19日

いよいよ!

今日は、「ビバ!ネイチャー ウクレレ!」の日ですっ
もととり山で、ウクレレをかき鳴らそう!
ウクレレはじめての方も多数参加ですっ
教本に頼らずに、1年前のちょっくらウクレレに参加して以来、月に1回集まって地味に楽しく練習してきたウクレレンの様子を肌で感じながら、ウクレレの感覚と技が自分にじわじわ浸透してくるのを感じてください。
ウクレレで楽しんだ後は、川のほとりに腰掛けておやつを食べましょう!
私が準備したのは、
ポテトサラダパン
さつまいもパン
アールグレイシフォン
ブラウニー
梅ジュース
ざくろジュースですっ
ウクレレと一緒に自然と一体化して、身体にいいおやつを食べましょう!
イエーイ!


= つかのみき =
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2017年07月14日

お醤油香る

IMG_4378.JPGお醤油香るるーーー
コーンフランスパン!
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2017年07月10日

今日はcausaですっ

昨日の図書館での「おやゆびひめ」楽しかったなぁ。
もんじぽんが会場入りして、「あのー、これをここに飾ってですね。この本を取っ払って、そしてこれをここに・・・」と指示してくれたの。そしたらね。
私たちの座ったエリアが、ちょっとずつ可愛いお部屋に変わっていきました。
いやぁ、もんじぽん、自分の世界持ってるねーっって嬉しくなりました。
もんじぽんの脳みそも好きだなぁ。
私たちが会場作りをしていると、子どもたちがちょっとずつ寄って来てくれます。
小さなおもちゃが沢山だから興味ありありですっ
「わぁ、この図書館こんなん人が沢山おるん?」とはあちゃんや ゆみちゃんも大喜びっ
「うふふ、無くなるなんて勿体無いねー」と言いならが本番スタート!
女の子たちは、小さなおやゆびひめを見つめながらうっとり〜。←コレ!本当にうっとりってなってるの!私たちは演者だから観客の表情が見えるの。女の子たちの絵に描いたような 少女漫画のような”うっとり〜”な表情を演じる側からじっくり見れるのは非常に貴重な体験!いやぁ、この表情いいよぉ
やってよかったなぁって思う。
この体験を増やしたくてやってるようなモンだからね。
それを見ている私もうっとりだよ。
そんな図書館ダンス。どこの図書館でもできます。(館長さんが「歌ってオッケー!」って言ってくれれば)
終了後に市内の保育園の保護者の方から「ウチでもやってもらえませんか?」というお話しも頂きましたっ
やりますよぉ。horamiriはできることは何でもやりますっ
気軽に聞いてくださいなっ
さぁ、そして今日はcausa!
朝からかぼちゃパンのバンズを焼きました。
うーむ、バーガーにしようか?それとも・・・?
今から開く八百屋さんを除いてから何をするか決めようっと。
デザートはサツマイモですっ
それは決定!



= つかのみき =
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2017年07月03日

今日はcausaですっ

自分が正しいなんて思ってないし、いつもどうしたらいいかを考えようと思ってるんだけど。
もしかして、誠意を尽くして話しても分かり合えない人がいるんじゃないかと思うようになってきました。
そういう時はどうしたらいいんじゃろ。
相手の思考が全く見えないし、自分が理解してもらえないっての。
心をぶっちゃけて話してるつもりなのに、「なに言いよるかわからん。」って言われた時の絶望感は。
むむ。
どういう方向からアプローチしたらいいんだろ?
とまぁ、そういう中、今日はcausaですたいっ
最近ビーガンつながりで、豆の美味しさに気付きましたっ
黒豆をおかずにしてみよっかなぁ
下ゆでしてきたよ!
フランスパンと、ピーチ+ピーナッツ ブレッド!そしてピーチケーキねっ
今からお野菜買って行きまーす!


= つかのみき =
posted by つかのみき at 09:00| Comment(0) | TrackBack(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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